1, Konieczność inżynierii materiałowej w zapobieganiu rdzy
Mikrostruktura stali damasceńskiej składa się z naprzemiennych warstw miękkiej i twardej stali węglowej oraz stali niklowej. Ta kompozytowa struktura nie tylko tworzy kultowe wzory, ale także stwarza pożywkę dla korozji elektrochemicznej. Gdy ostrze wchodzi w kontakt z wilgocią, pomiędzy różnymi warstwami metalu tworzy się efekt mikrobaterii, przyspieszając reakcję utleniania. Eksperymenty wykazały, że w środowisku o wilgotności względnej 75% nieobrobione powierzchnie łopatek tworzą uwodnione tlenki Fe ₂ O ∝· nH ₂ O w ciągu 2 godzin, a głębokość korozji może osiągnąć 0,02 mm po 48 godzinach.
Ten proces korozji ma właściwości samokalityczne: początkowe plamy rdzy zniszczą warstwę pasywacyjną powierzchni, wystawiając otaczający obszar na działanie czynnika korozyjnego, tworząc błędne koło „pierścienia rozszerzającego rdzy”. Szczególnie znacząca jest utrata wartości-wysokiej klasy, niestandardowych narzędzi skrawających. Sprawa ze znanego-sklepu z nożami pokazuje, że ręcznie robiony nóż damasceński o wartości 28 000 juanów został naprawiony z powodu rdzy, a koszt naprawy wyniósł aż 37% pierwotnej ceny.
2, Techniczna zasada zapobiegania rdzy olejowej
Wysokiej jakości olej odporny na rdzę zapewnia ochronę dzięki potrójnemu mechanizmowi:
Fizyczna warstwa izolacyjna: Na powierzchni ostrza tworzy się film olejowy o grubości 0,1-0,3 μm, który blokuje przenikanie tlenu i wilgoci. Napięcie powierzchniowe oleju mineralnego dopuszczonego do kontaktu z żywnością w temperaturze 25 stopni wynosi 31 mN/m i może skutecznie rozprzestrzeniać się na powierzchniach metalowych.
Efekt pasywacji chemicznej: Dodatki zawierające grupy polarne, takie jak siarka i fosfor, mogą reagować z powierzchniami metalowymi, tworząc gęste powłoki ochronne, takie jak FeS i FePO.
Funkcja regulacji środowiska: Przeciwutleniacze w niektórych olejach i tłuszczach mogą neutralizować kwaśne gazy (takie jak SO ₂ NOx), Utrzymuj stabilną wartość pH ostrza.
Badania przeprowadzone przez Japońskie Towarzystwo Metali potwierdziły, że standardowe stosowanie oleju odpornego na rdzę może zmniejszyć szybkość korozji narzędzi skrawających o 82%. Eksperymenty porównawcze wykazały, że ostrze pokryte olejem nie wykazywało czerwonej rdzy po 120 godzinach testów w komorze solnej, podczas gdy nieobrobiona próbka uległa całkowitej korozji już po 48 godzinach.
3, Standardy branżowe dotyczące wyboru oleju i tłuszczu
(1) Zalecany układ olejowy
Olej mineralny dopuszczony do kontaktu z żywnością (olej bazowy)
Zgodny z normą FDA 21 CFR 178.3620
Wskaźnik lepkości (VI) 85-95, dobra płynność w niskich temperaturach
Polecane marki: Shell Diala B, Chevron Regal R
Scenariusz użycia: codzienna konserwacja,-krótkie przechowywanie (mniej niż 1 miesiąc)
Roślinny olej kompozytowy (wybór zaawansowany)
Olej kokosowy (zawierający 50% kwasu laurynowego): naturalne właściwości antybakteryjne, odpowiedni do wilgotnego środowiska tropikalnego
Olej rycynowy (liczba hydroksylowa 163 mgKOH/g): doskonałe właściwości-tworzenia filmu, zalecany do stosowania w obszarach o precyzyjnym wzorze
Proporcje mieszania: 70% oleju mineralnego+30% oleju roślinnego
Specjalny wosk konserwacyjny (w celach kolekcjonerskich)
Wosk palmowy brazylijski (temperatura topnienia 82-86 stopni): najwyższa twardość, z okresem zachowania połysku do 6 miesięcy
Wosk mikrokrystaliczny (punkt kroplenia 65-90 stopni): Dobra elastyczność, odpowiedni do skomplikowanych zakrzywionych powierzchni
Proces aplikacji: Metoda powlekania na gorąco (temperatura wosku 60 stopni) lub metoda rozcieńczania rozpuszczalnika
(2) Lista zabronionych produktów naftowych
Typowe przypadki mechanizmów zagrożeń w produktach naftowych
W wyniku reakcji estryfikacji oleju jadalnego tworzy się lepka warstwa kamienia. Entuzjasta noży użył oliwy z oliwek, przez co rękojeść noża stała się lepka
Olej do silników samochodowych zawiera-dodatki zawierające siarkę, które powodują korozję metali. Laboratorium w Solingen w Niemczech odkryło wżery korozyjne
Jełczenie tłuszczu zwierzęcego powoduje powstawanie wolnych kwasów tłuszczowych, a obróbka masła prowadzi do wżerów na ostrzu
Produkty zawierające olej silikonowy utrudniają późniejsze polerowanie i naprawę. Specjalistyczny warsztat skrawania odmawia naprawy narzędzi skrawających nasączonych olejem silikonowym
4, Standaryzowane procedury operacyjne
(1) Czteroetapowa metoda codziennej konserwacji
Czyszczenie: Do wycierania użyj ściereczki z mikrofibry (większej lub równej 1200 mesh) zamoczonej w izopropanolu
Suszenie: przedmuchaj opalarką na gorące powietrze w niskiej temperaturze (mniejszej lub równej 50 stopni) lub pozostaw w-wolnym od kurzu pomieszczeniu na 2 godziny
Aplikacja oleju: Nałożyć równomiernie niewielką ilość środka olejowego (0,05-0,1ml/dm²) tak, aby utworzyła się ciągła warstwa oleju
Przechowywanie: Umieścić w środowisku z silikonowym środkiem osuszającym o wilgotności względnej kontrolowanej na poziomie 40-50% RH
(2) Głęboki cykl konserwacji
Elementy do wykrywania częstotliwości oleju dla warunków przechowywania
Test integralności filmu olejowego raz w tygodniu do codziennego użytku
Pochwa powinna być przechowywana i raz w miesiącu sprawdzana pod kątem rdzy na powierzchni stykowej
Długoterminowe przechowywanie wymaga badania wartości kwasowej oleju co 3 miesiące (AN mniejsze lub równe 0,5 mgKOH/g)
5, Postęp w najnowocześniejszych-technologiach
Technologia nanopowłok: Opracowana w pewnym laboratorium powłoka kompozytowa SiO ₂/TiO ₂ może wydłużyć okres zapobiegania rdzy do 3 lat i poprawić kontrast wzoru o 27%.
Inteligentny system monitorowania: Osłona noża zintegrowana z czujnikiem wilgotności, który automatycznie uwalnia śladowe ilości inhibitora rdzy, gdy wilgotność względna otoczenia przekracza 65%.
Biopochodny inhibitor rdzy: Żywica fenolowa ekstrahowana z płynnych łupin nerkowca, która spełnia normy środowiskowe i ma lepsze działanie zapobiegające rdzy niż tradycyjny olej mineralny.
6, Zalecenia branżowe
Niestandardowe narzędzia skrawające: Priorytetem powinno być stosowanie oryginalnego, odpowiedniego smaru z warsztatu skrawającego, aby uniknąć problemów ze zgodnością z różnymi systemami olejowymi.
Narzędzia skrawające na poziomie zbiorczym: Ustal zapisy dotyczące zapobiegania rdzy, zapisz partię oleju i parametry środowiskowe dla każdej konserwacji.
Dostosowanie do scenariuszy użytkowania:
Nóż kuchenny: co miesiąc używaj tłuszczu zwierzęcego, aby w naturalny sposób utworzyć film ochronny
Nóż outdoorowy: użycie wosku zawierającego olej kompozytowy w celu zwiększenia odporności na zużycie
Nóż wystawowy: Co kwartał używaj specjalnego wosku do polerowania i konserwacji
